Serendipity

如果有國外的朋友來台灣旅遊， 想要去台北市看看， 你會推薦哪裡? 我想我的答案是新店吧(答非所問)， 若以天龍國來形容台北， 我想比較吸引我的會是邊陲的城鎮， 而非以帝寶為核心地帶的"台北市"， 有時候過度的都市化反而讓人難以在記憶裡留下色彩， 而碧潭對我來說就是深邃河水的顏色， 也許是學生時代留下的記憶吧。

波登不設限 No Reservations "I'm Anthony Bourdain(That's right!)  I write, I travel, I eat...  and I'm hungry...FOR MORE!" 這是安東尼波頓在他的節目No Reservations每次必說的開場白， 從學生時代就一直很喜歡Tony， 他是一位廚師，一個美食家，一個很愛說故事以及髒話的人， 我透過他的眼睛以及他的故事， 去看見世界，去瞭解世界。 2013年的九月，台灣逐漸轉涼正要邁入秋天， 我接續著北半球夏天的尾巴， 準備和南半球一起迎接即將而來的夏天， 雪梨，我可以感覺我的前世就活在這個地方。 走出金斯佛德機場深深地吸入了一口雪梨的空氣， 因為溼度相對的低， 讓我從小飽受過敏折磨的氣管又再度活了起來； 走在雪梨的街道上， 陽光炫目的日子洋溢著一種溫暖而懶散的美感， 人彷佛從熙攘庸碌的俗務中脫身， 從慾望的困頓中獲得解放， 我沈浸在一股莫名的喜樂中。

。在澳洲的越南小鎮--班克史頓 初次品嘗頗為道地的牛肉河粉是在雪梨的越南小鎮Bankstown。 在兩個月的紐澳流浪行中， 雪梨是我最愛的一個地方， 因此前後也待上了超過兩個禮拜， 除了以歌劇院以及大橋著名的雪梨市區外， 我也常常往郊區城鎮走跳， 就是為了尋找不同國度的美食， 這是在移民種族多元國家的好處。 AN Restaurant 是我特別到越南小鎮要造訪的一家餐廳。 "Pho"在越南語中是河粉的意思， 發音是英文裡面的"far"， 招牌下寫著一行"So Pho So Good"很有意思。 AN Restaurant內部裝潢 在異鄉看到同色系的人種總是令人覺得特別親切， 和店員做了一番討論後我點了招牌的越南牛雜河粉以及冰咖啡， 很特別的是，他們把生九層塔以及生豆芽菜放在一旁， 在要吃的時候再放入滾燙鮮美的牛肉湯內， 拌著彈牙的河粉，微嗆的洋蔥， 提味的香菜，極嫩的牛肉一起吃下去， 真的不只是so far so good而已， 以後吃不到怎麼辦這句話這邊夠格讓我拿出來用！ 九層塔以及豆芽菜 湯頭鮮美的牛肉河粉 越南冰咖啡 不同於雪梨市區的熱鬧繁華， 越南小鎮的街景彷彿被覆蓋上一層懷舊式的顏色， 像是老教授長期在辦公室抽菸為牆壁強迫染上的那種黃色。 提著兩大籃菜的越南人，嘴裡叼着菸， 踩著他的拖鞋，似乎要趕著回到雜貨店裡補貨； 火車站外坐著幾位年輕人， 喝著啤酒在彈吉他唱歌； 舊舊的理髮廳店門口貼著幾個歐美名人的海報， 可愛的越南小孩在店門口嬉鬧等待燙髮中的母親， 讓我想起了摩登家庭裡面的Lily。 Bankstown的人們用自己的方式安然地生活在這， 與二十公里外忙碌的都市雪梨形成強烈的對比， 搭上了晚間七點前往市區的列車， 鐵路沿線的小站像火把被投入水中一般， 忽然閃現後又消失在夜色裡。 。在紐西蘭的越南情緣 旅行總是這樣的，計劃趕不上變化。 一個月前誤以為自己可以事事按表操課， 原本計劃好在紐西蘭南島的Franz Josef進行冰河健行， 沒想到在抵達目的地前幾天做確認時， 才發現我誤報名成搭直升機直接攻頂的華麗團， 這不是我要的冰河之旅，...

廉價航空，背包客的好夥伴。 2013年的夏天，當畢業的學生們一股腦地奔向自由， 我還在新竹沒方向地要讓雷達搞懂它的方向， 那時唯二的興趣除了看半澤直樹怎麼樣十倍奉還之外， 就是死盯著廉價航空的網頁， 期待著一個幸運和一個憧憬。 我在交大做實驗的日子 廉價航空的票價跟女朋友的脾氣一樣， (我這裡是以朋友的女友為例) 起伏變化不定，但總有一個時刻是她會有發現良知的時候。 某天在交大研二社裡裸體盯著電腦螢幕， (冷氣故障，開啓後溫度可能會由32度變成40度) 在對人生已經快要失去希望的時候， 廉價航空網頁出現了9/12從台灣經過吉隆坡到澳洲的低價機票，只要6900元! 本想著是否還會有更低點， 但已經從前一日的10900元降了4k，就給他刷下去，隔日票價真的就回升了。 穿上褲子，走到了宿舍的便利商店買杯咖啡慶功， 宅男的小確幸，手機打開剛好搭配新一集的半澤直樹。 半澤直樹之100倍奉還 +++ 時空拉回到從墨爾本前往阿德雷德的捷星航空飛機上， (在澳洲的國內班機機票都很便宜，1-3k即可在內陸做轉換) 這是我在澳洲即將前往的第二個目的地。 即便是只有兩個小時的航程， 還是會想要點一杯咖啡來配窗外的風景。 廉價航空就是這樣， 拿走乘客在飛機上非必要的東西，如起司蔬菜三明治， 然後將這些商品以套餐的方式搭配機票希望你可以加錢購買， 但是到了飛機上就必須要以原價購買了， 240元台幣的起司蔬菜三明治。 但短視近利如我， 當初只想到買最便宜的機票， 把所有可能需要的配件全部取消， 想著只要能夠將我活著運送到目的地即可， 哪知一上飛機就想喝咖啡或吃起司蔬菜三明治。 從出發到回台灣期間，我在每班廉價航空都留下了點餐經驗。 飛機上鳥瞰阿德雷德的海岸線 飛越了半個小時的時差， 我來到了南澳大利亞的上空， 並沈醉於阿得雷德的海岸線。 在地表上觀察海浪可以體會老人家說的海水無情， 但從三萬六千英尺的高空看見的海浪卻是另一種面貌， 好像時間慢下來了一般， 白色的海潮一層又一層， 不疾不徐地湧動向海岸， 天上一天，人間一年或許就是這麼一回事。 耳邊又開始傳來我永遠都聽不懂的...

2006年，那時我在新竹， 是個對於未來沒有甚麼想法的大學生， 無意間參加了一個學校辦的藝文講座， 是某人分享他在澳洲當背包客的經驗。 八年過去，我忘了他的長相忘了他曾經說過的所有話， 我只記得他曾經放過的一部影片， 有好多的海，好多的夕陽，背景音樂很激勵人心。 (後來我才親自看到了阿德雷德的這片海洋) Glenelg Beach in Adelaide 那個年代是持有iPod Touch就代表擁有某種社經地位的年代， (如今我們都要迎接iPhone6以及Apple Watch了) 更不用說要透過Shazam之類的軟體來尋找偶然聽到卻沒頭緒的神曲， 經過輾轉的詢問影片連結， 然後用爛得要命的聽力聽歌詞， 才知道這首歌是Switchfoot的Dare You to Move。 Dare You to Move by SWITCHFOOT 或許你很難相信， 但旅行的初衷可能就只是一首歌以及一片使人看到忘神的海洋， 不過那時候的我就只是把它放在心裡， 想著將來長大我有錢了，我一定要去那邊看看， 畢竟當時我還只是個月底還要跟室友借一千元過活的窮學生。 然後到了2013年的九月， 我真的要出發前往澳洲了， 出發的前一晚我還在半夜被debug的惡夢給驚醒， (或許是過去幾個月遭受雷達專案的荼毒吧) 帶著我的行囊，跟爸媽道別後， 我踏上了這趟或許人生就這麼一次的旅程。 (打完文章後馬上繼續規劃下次的旅行) Dad and me at 大溪雙雀自助餐 Mom and me at 大溪雙雀自助餐 本人旅遊的經驗非常的少， 我深怕我會死在國外， 因此我做了萬全的準備， 在少男的筆記本裡，我記下了各種可能的被害情況，以及其應對方式， 為了在到達首站墨爾本之前可以有全面的思考， 我提早了五個小時到了第二航廈作筆記的複習。 (好吧，其實是我太興奮了...) 碰巧我的摯友洪兆禹先生當時正在機場裡擔任替代役， 於是在他下了班以後，便強迫他陪我去等待登機。 我一直都很喜歡機場這種地方， 對我來說機場代表的是一種期待，期待即將而來的冒險。 如前文所述，我提早了五個小時來機場， 到處走走也算是看盡一小段世間人情冷暖。 有些人拖著他們的行囊， 或許下一段旅程是要去非洲擔任...